ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 1-2 небольших свеклы,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 250 г капусты,
• 2 картофелины,
• 2 помидора (или 2-3 ст.л лечо),
• 1 сладкий перец,
• 30-40 г растительного масла,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 1 пучок укропа, соль, перец,
• 1-1,5 л бульона или кипятка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Измельчить чеснок и укроп, 5-6 сек/Ск. 8, выложить.
• Измельчить помидоры и перец, 10 сек/Ск. 4-5, выложить.
• Из мельчить свекл у на Ск. 4, выложить.
• Измельчить лук, морковь на Ск. 5, добавить растительное масло и пассеровать 5 мин Vаrоmа/Ск. 1 без МЧ.
• Добавить в Чашу свеклу, тушить 5 мин/100 °С/Ск . 1.
• Порезать капусту соломкой, добавить в Чашу капусту и нарезанный кубиками картофель, соль, перец, 1 л-1,5 л кипятка и варить. 15 мин/100 °С-90’С/Ск. 1. (время приготовлени я зависит от сорта картофеля).
• Добавить в Чашу помидоры и сладкий перец, варить 5 мин/100 °С/Ск. 1 .
• В готовый борщ добавить измельченный чеснок с зеленью.